Nočky do polévky

Recept na jednoduché nočky do polévky

Nočky do polévky nám pomůžou i z “obyčejného” vývaru vykouzlit skvělou sytou polévku, která poslouží jako hlavní jídlo. K nim pak už stačí přidat nějakou tu zeleninu a máme hotovo.

Tyto nočky jsem připravila v základní verzi. Použila jsem celozrnnou špaldovou mouku a trošku sušené petrželky. Podle chuti můžeme volit jak mouku tak doplňkové ingredience – hlavně bylinky a koření.

Dle tohoto receptu dostanete řidší těsto, které by šlo skoro použít na kapání. Můžete ho klidně přizahustit, nicméně pak budou nočky tužší.

Nočky do polévky

Porce: 2
Celkový potřebný čas
7 min

Celkový potřebný čas
7 min

Suroviny
  1. 100 g mouky naší volby
  2. 75 g mléka (tj. zhruba 5 lžic)
  3. 1 vejce
  4. ½ – ¾ lžičky soli
  5. sušené nebo čerstvé bylinky dle chuti (já dala 1 lžičku sušené petrželové natě)
Postup
  1. Všechny ingredience smícháme v těstíčko.
  2. Z těstíčka odkrajuje lžičkou kousky a vhazujeme je do vroucího vývaru. Zamícháním je opatrně oddělíme ode dna a vaříme zhruba 5 minut – dokud nevyplavou na hladinu.
foodnotes http://foodnotes.cz/

4 tipy na ochucení nočků

  • pepř a kurkuma
  • chilli mletá nebo ve vločkách
  • čerstvá sekaná petrželka
  • sekaná pažitka

Recept na jednoduché nočky do polévky