Melounové osvěžení s kapkou citronové trávy
Léto bez melounu není léto. Nevím jak vy, ale já si meloun v sezóně řádně dopřávám. I když je naprosto báječný samotný, občas se hodí mít v záloze i nějaký ten recept, díky kterému si pak meloun můžeme vychutnat i…
Číst dál...Čokoládové mléko ochucené a ovoněné pomerančem
Teplé kakao nebo čokoládové mléko v chladných měsících zahřeje nejen tělo. Vsadím se ale, že takové, na které vám dneska přináším recept, jste ještě nepili. Je totiž mnohem voňavější a chutnější a pro naše tělo přínosnější. Je totiž vylepšené pár…
Číst dál...Co je horchata? Španělská vs. latinskoam. verze
Poslední dobou se i Česku občas objevuje horchata – tu na nějakém blogu, tu v časopise… A to je super. Ale. Docela často se zaměňují pojmy a tak se chudák horchata dostane někam úplně jinam. Takže… protože už na to…
Číst dál...Koření na svařák i do horkého džusu
Svařák patří k (nejen) české zimě. I když přiznám se, já osobně mám hlavně ráda tu směs koření, která je pro svařák tolik typická. Spíš než s vínem si ji vychutnám v čaji nebo v horkém džusu (třeba jablečném). Koření…
Číst dál...Jahodovo-banánový shake
Shake je ideálním osvěžením na léto. Tradičně se připravuje hlavně zmrzlinou, ovšem my to klidně obejdeme. Ušetříme si práci s výrobou domácí zmrzliny a použijeme mražené ovoce (znáte mě, použití běžné kupované zmrzliny nepřipadá v úvahu 🙂 ). Kombinace banánu a jahod…
Číst dál...Cold brew black tea – černý čaj louhovaný za studena
Znáte tajemství přípravy těch nejlepších ledových čajů? Víte, jak namíchat to správné letní osvěžující pití? Čaj, a tedy nejen ten černý, miluju. Dlouho jsem považovala za samozřejmé, že se zalévá vařící vodou. Ovšem taky jsem si říkala, že v létě…
Číst dál...Kokosové mléko ze sušeného kokosu
Kokosové mléko můžeme bez problému koupit, ale většinou je drahé a v jeho složení najdeme spoustu věcí, které tam nemají co dělat. Proto je nejlepší si ho udělat doma! Domácí kokosové mléko si připravíme velmi snadno, podstatně levněji a zdravěji…
Číst dál...Sirup z granátového jablka/grenadina
Grenadina se proslavila hlavně coby součást mnoha koktejlů. V dnešní době se ale jedná už jen o takovou napodobeninu grenadiny, o hustší na rudo obarvený cukrový sirup s nějakým tím aromatem. Proč si ale neudělat pravou grenadinu přímo z granátového…
Číst dál...Ledová matcha s mlékem a matcha latte
Matcha, to je jemný zelený prášek vyrobený z lístků japonského zeleného čaje. Nelouhuje se, konzumuje se jako takový, a to v mnoha podobách. Třeba jako studené latte! Matcha se stala populární před několika lety, protože má mimo spousty dalších přínosů…
Číst dál...Horchata, rostlinné mléko z chufy
Horchata (vyslovované orčata) je jedním z typických španělských nápojů. Vlastně se nejedná o nic jiného než o rostlinné mléko, vyrobené z hlízek zvaných chufa (vyslovované čufa). Chufu známe taky pod názvem zemní mandle, zelenošáchor nebo šáchor jedlý. Původně se pěstoval…
Číst dál...