Bramborový salát s ředkvičkami

Recept na jednoduchý bramborový salát s ředkvičkami bez majonézy

Ředkvičky. Ty se u mě v lednici poslední dobou objevují často. A tak jsem si řekla, že je začnu krájet i jinam než do zeleninového salátu…

Miluju brambory a mám ohromnou radost z jednoduchých dobrých receptů. Takže i z tohohle. Jsem si jistá, že se u mě zabydlí. Vlastně už teď myslím na to, kdy si ho zas udělám. 

 

Recept

 

Ingredience na 4 porce:

  • 1600 g brambor
  • 100 g (nebo dle chuti) ředkviček, pokrájených

na dresink:

  • 3 vrchovaté lžíce jogurtu, ideálně řeckého
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička hořčice, třeba s celými hořčičnými zrnky
  • 1 lžička citronové šťávy
  • sůl a pepř dle chuti

na posypání:

  • čerstvá sekaná pažitka

Postup:

  1. Brambory uvaříme, jak jsme zvyklí (ve slupce nebo oloupané). Já vařím v papiňáku.
  2. Necháme je vychladnout a nakrájíme na kousky.
  3. Přidáme pokrájené ředkvičky.
  4. Smícháme suroviny na dresink a přidáme k bramborům a ředkvičkám, vše dobře promícháme. Případně dochutíme.
  5. Nakonec posypeme pažitkou.

 

A pokud máte rádi v salátu více dresinku, zvyšte množství surovin a připravte si množství vám libé :). A pokud milujete citronové aroma, přidejte dvě kapky citronového esenciálního oleje vhodného do jídla.

 

Bramborový salát s ředkvičkami a dresinkem z jogurtu