„Čína“

Jednoduchá čína s krůtím nebo kuřecím

Jednoduché masové směsi jsou tím, co nám často zachrání (hladový) krk. Tahle „čína“ je bezesporu jednou z nich. Je velmi jednoduchá na přípravu, nenáročná na suroviny a chuťově výborná. Dá se jí navíc připravit větší množství a mít ji tak až tři dny přichystanou v ledničce.

Jen pro úplnost je potřeba říct ještě jednu drobnost – toto samozřejmě není autentický čínský recept. Nezařadila bych ho kategorie čínské kuchyně, ale to vůbec nevadí :).

„Čína“

Porce: 2
Celkový potřebný čas
20 min

Celkový potřebný čas
20 min

Suroviny
  1. 300 g masa, nejlépe krůtího či kuřecího, nakrájeného na nudličky
  2. 1/2 středně velké cibule, nakrájená na tenká čtvrtkolečka
  3. 1 žloutek
  4. 2-3 lžíce oleje (olivového, slunečnicového)
  5. 2 lžíce kvalitní sojové omáčky
  6. 1 vrchovatá lžíce škrobu (např. maizeny, solamylu)
  7. 1 lžička soli
  8. pepř
Postup
  1. V míse promícháme všechny suroviny, opepříme, jak jsme zvyklí.
  2. Pokud nám to čas dovolí, uložíme mísu (přikrytou folií nebo zavíčkovanou) do lednice na alespoň 2 hodiny. Je to lepší, není to ale nutné.
  3. Nakonec směs opečeme na větším ohni na pánvi tak, aby byly všechny kousky masa ze všech stran opečené. Můžeme dále dochutit pepřem a sojovou omáčkou.
Další informace a tipy
  1. Směs můžeme mít připravenou lednici až 3 dny. V tom případě je lepší přidat více oleje tak, aby bylo maso pokryté.
  2. Skvěle se do směsi hodí i další suroviny jako třeba mungo výhonky
foodnotes.cz https://foodnotes.cz/

Jednoduchý recept na masovou směs - čínu