Koření na svařák i do horkého džusu
Svařák patří k (nejen) české zimě. I když přiznám se, já osobně mám hlavně ráda tu směs koření, která je pro svařák tolik typická. Spíš než s vínem si ji vychutnám v čaji nebo v horkém džusu (třeba jablečném). Koření…
Číst dál...Hřebíček v kuchyni (tipy na jeho využití)
Hřebíček jsem jako malá zapichovala do pomerančů a grepů, neměla jsem ale tušení, jak ráda ho jednou budu mít. Je totiž úžasný do sladkého i slaného, do jídla a taky do pití. Co dobrého s hřebíčkem můžeme připravit? Co je…
Číst dál...Garam masala kořenící směs
Garam masala je směs koření typická pro kuchyni Indie, Pákistánu a dalších jihoasijských zemí. Co v garam masale najdeme a můžeme si ji namíchat i doma? Jako u jiných směsí koření, i tady platí, že co kraj, to jiná chuť….
Číst dál...Pečené broskve se zmrzlinou
Broskve prostě miluju. Většinou je jím jen tak, samotné a za syrova, ale občas přeci jen mám chuť z nich něco připravit. Když jsem viděla obrázek pečených broskví se zmrzlinou, řekla jsem si, že je co nejdřív musím zkusit. Tyhle…
Číst dál...Klasická rýže (dušená s cibulí a hřebíčkem)
Nasypat rýži do hrnce, dotočit vodou a osolit a hurá na plotnu. Tak se nejčastěji připravuje rýže. Znáte ale ten klasický recept, kdy rýži lehce ochutíte a aromatizujete cibulí a hřebíčkem? U nás se kdysi rýže takto připravovala, ještě si…
Číst dál...Horký kořeněný jablečný džus
Víno svařené s kořením zná každý. Co ale jablečný džus připravený podobným způsobem? Kombinace jablek a koření jako skořice či hřebíček umí ohromně zpříjemnit chladnější dny. Oproti svařáku má jednu ohromnou výhodu – je to nápoj nealkoholický a bude chutnat…
Číst dál...Rajská omáčka
Rajská omáčka, to není jen chuť a barva rajčat. To je také specifická směs koření, které dává omáčce tu tradiční nezaměnitelnou chuť. Tahle klasika je jednoduchá a rychlá a úžasně si u její přípravy užijete vůni všeho toho koření.
Číst dál...Jednoduchý jablečný kompot
Domácí kompot připravený z jablek nám udělá skvělou společnost hlavně v podzimních a zimních měsících, kdy oceníme jeho kořenitou vůni a schopnost zahřát. Dá se udělat na mnoho způsobů, často ale oceníme jednoduchost tohoto tradičního receptu. Takový kompot je připraven…
Číst dál...