Segedínský guláš (s papiňákem i bez něj)
Segedín patří mezi ty pokrmy, které se mi vybaví, jakmile se řekne “kysané zelí”. Dlouhou dobu jsem ho ale měla zafixovaný jako jídlo náročné na přípravu. Ale skutečnost je někde jinde, speciálně, pokud ho uvaříme v papiňáku. S radostí jsem…
Číst dál...Zelňačka
Zelňačka, jednoduchá sytá polévka, patří dle mého k podzimním a zimním radostem. Má krásnou výraznou chuť a dokonale zahřeje. Variant bychom našli bezpočet, u nás doma se obvykle připravuje s bramborem a kouskem klobásky. Od té doby, co žiju v…
Číst dál...Fleky se zelím a houbami
Zelí a houby, dvě úžasné ingredience, které jsou podle mého typické pro českou kuchyni. A obě se potkávají v tomto receptu… Před pár dny jsem recept na fleky se zelím a houbami viděla u Jany, která píše Češka z Česka….
Číst dál...Zelný salát s mrkví a paprikou
Salát z krouhaného zelí je jednou z nemnoha možností, jak mít salát připravený „do zásoby“. Vydrží totiž několik dní v lednici, aniž by utrpěl jakoukoliv újmu. Navíc, zelí je moc dobrá ingredience, pro kterou se jinak tak snadno uplnění nenachází. Tahle…
Číst dál...Dušené červené zelí
Dušené červené zelí je klasická příloha, se kterou se setkáme nejčastěji po boku knedlíků. Příprava zelí není nic složitého a s klidem ho můžeme počítat za zeleninu :). Tento recept pracuje se syrovým hlávkovým zelím, které se podusí s jablkem a…
Číst dál...Jihočeská lepenice
Lepenice není z těch moderních jídel a na první pohled není možná ani příliš lákavá. Její chuť však velmi příjemně překvapí, je jednoduchá a na suroviny nenáročná. Navíc představuje skvělý způsob, jak zvýšit konzumaci tolik prospěšného kysaného zelí. Klasicky se…
Číst dál...Dušené kysané zelí
Dušené zelí typicky doprovází spoustu nejen českých pokrmů. Je to velmi chutná a výživná příloha, jejíž příprava nedá skoro žádnou práci. Použít můžeme bílé i červené zelí.
Číst dál...